Project PIWI - een project van ons, Anna Grillmaier en Christina Hugl. Twee wijnliefhebbers die besloten een experiment te doen met nieuwe, onbekende maar spannende druivenrassen, ook wel PIWI genoemd. Elk jaar lanceren we een nieuwe interpretatie van deze opwindende druiven: een gefermenteerde en stille schil en een wild sprankelende.
Biologisch. Geen toevoegingen. Gewoon puur genieten.
ORGANIC. NO ADDITIVES. PURE ENJOYMENT
My life principle: innovation is key! That’s why I decided to go all sparkly and dedicated my wine-making journey to the bubbly world.
Starting in 2014, I am producing the finest bubbles – some using the traditional method, some as Pet-Nats.
And since 2019 I am doing all of this in Langenlois, the heart of the Kamp valley.
…and that’s also where we met.
I was born and raised in Langenlois, grew up as the youngest daughter in a wine-making family.
Being the youngest can be fun, because we all know that we’re also taken care of a bit extra.
And that’s exactly why I am able to work full time in an event office, but at the same time I am always welcome at home to try out some fun stuff in the cellar.
WEINGUT CHRISTINA HUGL. Gartenzeile 1, 3550 Langenlois. www.christinahugl.at
WEINGUT GRILLMAIER. Zwettler Straße 33, 3550 Langenlois. www.grillmaier.at