De kwaliteit van de druiven komt niet vanzelf. Daarvoor moet je het hele jaar door je best doen, en als de weerman aan je zijde staat, doe je het nog makkelijker. Nadat we ons bedrijf volledig hebben verplaatst van het Weinviertel naar het prachtige Kamptal, bevinden onze wijngaarden zich ook in het Kamptal, want als producent van mousserende wijn is de Kamptal bijzonder spannend.

​

2018 was voor ons een spannend jaar waarin we weer stoom wilden afblazen. Dit jaar hadden we de mogelijkheid om Grüner Veltliner vanuit drie verschillende locaties te oogsten en te vinificeren. We waren in de Wachau, in het Weinviertel en natuurlijk in het Kamptal. Wat daaruit voortkwam moet nog wel een paar jaar op zich laten wachten ;-) En nu blijven we voorlopig thuis, in het Kamptal!